经过多年的“粮食2002”进程的政策制定,FoodShare发起了“吃它、种它、分享它”运动。我们希望这项运动使粮食政策能够在我们改变自己的同时改变世界。它促进了人们越来越意识到吃什么和怎么吃的重要性。在我们的社会政策中、在我们的社区中和在我们的生活中,我们邀请你就这十个要点采取行动,这十个要点加起来就是把粮食放在首位。

吃它
每天品尝十种水果和蔬菜,吃当地的、有机的、公平贸易的食物,和别人一起吃家常便饭

1.当我们每天增加新鲜蔬菜和水果的数量和种类时,我们会感觉更好。研究还在继续为多吃水果和蔬菜以增进健康和预防慢性疾病提供依据。

2.只要有机会,就吃当地生产的、有机的、公平贸易的食物。吃本地食物一次就能做很多事情——食物运输的英里数减少了,这对环境有好处,本地食物更新鲜更美味,你也支持当地农民,让他们可以留在土地上。

3.坐下来吃一顿家常菜可以帮助我们放慢节奏,享受身边的人。这是建立彼此联系的好方法。

种植它
知道你的食物从哪里来…在你的社区种植食物…不要用卡车运进运出——用堆肥!

4.在农贸市场和优先从安大略农民那里购买的商店购买当地农产品,或者通过好食品箱或社区支持农业(CSA)项目。从你当地的农民那里购买可以让你知道你的食物是如何和在哪里生长的。

5.你可以在家附近种植食物——在你的阳台上,在你的后院,在你的窗台上,在社区花园,在屋顶上……选择没有转基因的传统品种的种子。在冬天种豆芽。

6.在你的后院,社区花园,公寓或办公室,通过堆肥完成生长周期。近三分之一的垃圾是湿垃圾,所以当我们堆肥时,从空气质量到废物管理到食品生产等一切都得到了改善。

分享它
确保每个人都能吃得起好食物……投资于我们的孩子和他们的营养……维持我们的农民和农村社区

7.在加拿大,有那么多人生活在贫困中,在多伦多挨饿,这是一件可耻的事。如果我们实现获得负担得起的营养食品的基本人权,我们能预防多少痛苦和疾病?更多的社会住房、最低生活工资和体面的福利率将在很大程度上确保人们能够负担得起好食物。

8.学校的孩子们应该从一份平衡的午餐而不是一罐液体糖中获取卡路里,这样的要求是否过分?加拿大需要一个普遍的儿童营养战略。

9.我们是否应该排挤那些为我们的食品系统设定了如此高质量和多样性标准的小农?我们需要确保政府政策支持为当地市场种植粮食的小型和有机农民。

10.把食物放在第一位:把它们放在一起

世界正面临着一场规模惊人的粮食危机。世界观察研究所提醒我们,11亿人每晚饿着肚子睡觉,11亿人患有肥胖、糖尿病、厌食症和与饮食有关的疾病。这些不仅仅是在其他地方开始和结束的“社会”问题。粮食不安全和粮食风险危机是系统性的。每个单独的问题都与所有其他的问题相联系。我们将这种复杂性解释为从字段到表。从田地到餐桌包含了食物从田地到餐桌的所有步骤:食物的种植方式、分配和销售方式、购买、烹饪和分享方式。当我们改变饮食方式和获取食物的方式时,每一步都很重要。

因为食物既是一个个人问题,也是一个社会和政治问题,“从田地到餐桌”运动是关于个人的选择,以及我们可以通过把食物放在首位来帮助改变系统的方式。

Baidu
map